1号店の渋谷店で考案して以来、その味を受け継いできた「ホウレン草チャーハン」。ホウレン草の風味と卵のまろやかな旨味が合わさって生まれるやさしい味わいで、「これを食べに来た」というお客様も多い不動の人気商品です。コースにも必ず組み込んでいる看板商品で、人気メニューと組み合わせたセットも評判です。例えば、『フカヒレとアワビの煮込み　ホウレン草チャーハンセット』は、チャーハンと一緒にフカヒレと鮑も楽しめるというごちそう感のある内容。お店のおすすめが一度に味わえるので、おひとり様にも好評です。

看板商品のフカヒレやアワビを、ランチや1人前のセットでカジュアルに楽しめるのも同店の魅力です。最近では、フカヒレやアワビを使った麺やご飯のアレンジ料理に力を入れており、若いお客様にも好評です。『鮑ソバ＆小籠包2種セット』は、鶏ガラスープの中華そばに、鮑を丸ごと1個トッピングした贅沢な麺料理。鶏の旨味が溶け込んだあっさりとした塩味のスープがしなやかなストレート麺によく絡み、搾菜の塩気やネギの香味が箸を進ませる味わいです。