メニューは、創業からの定番と季節限定品を含め、ガレット約20品、クレープ20～25品。ガレットは、フランス語で“完璧な”を意味する「コンプレット」と名付けられた組合せ（ハム、目玉焼き風タマゴ、チーズ）がスタンダードで、これに野菜や肉、魚をトッピングした様々なメニューが揃います。中でも人気は、『プロヴァンサル』。しっとりとしたハムの濃厚な旨味に、シードルで煮たオニオンコンフィやトマトの酸味、アンチョビの塩気やハーブの香りが加わって、風味豊かな味わいを楽しめます。

ランチタイムには、ガレットとクレープの両方を楽しめる『ランチセット』が、お得感もあっておすすめです。ガレットとサラダの組合せに、スープ、クレープ、アイスクリームの3品の中から好みのものをセットでき、それぞれガレットは9品、クレープは10品もの中から選ぶことができます。クレープの人気メニューは「キャラメル ブールサレ」。ゲランドで有名な海塩や、酪農が盛んで有塩バターの産地であるブルターニュでは、塩バターキャラメル（キャラメルブールサレ）や、塩バタービスケットのような塩味のスウィーツが多く作られてきたそうです。自家製のキャラメルブールサレは、ほろ苦さとほどよい塩味がきいていて、生地の美味しさを引き立ててくれます。

ガレットに欠かせない飲み物が、りんごから作られる発泡性のお酒「シードル」です。同店では、雑味がなく飲みやすいタイプのブリュット（辛口）・ドゥミセック（中辛口）・ドゥー（甘口）の定番3種類を揃えるほか、シードル職人が手をかけた個性的なシードルを「アルティザンシードル」として提供しており、個性豊かなシードルの世界を満喫できます。また、「ボレ」と呼ばれる陶器製のシードル専用の器で提供されるのも、本場のスタイル。芳醇な香りが楽しめるように口径が広く作られており、最適な温度でいただけます。